¡Feliz inicio de año! Es común que, al llegar enero, nos veamos rodeados  por promesas de "cambio total" o dietas milagrosas. Sin embargo, cuando hablamos de vivir una vejez activa y saludable, no estamos buscando transformar quiénes somos, sino potenciar nuestra capacidad para disfrutar la vida.

El betabel, también conocido como remolacha, es una raíz de color intenso que muchas veces pasa desapercibida, pero que tiene un perfil nutricional impresionante. Su sabor ligeramente dulce y su versatilidad en la cocina lo convierten en una excelente opción para la persona mayor, especialmente por su relación con la circulación sanguínea y el control de la presión arterial.

semillas brillantes. Pero más allá de su apariencia, es una de las frutas con mayor poder antioxidante, lo que la convierte en una gran aliada para las personas mayores, especialmente para cuidar el corazón y reducir la inflamación.