Guayaba: una fruta pequeña con beneficios gigantes para la salud.
- portaldeladultomay
- 23 ene
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La guayaba es una de esas frutas que siempre han estado presentes en nuestra cultura, pero pocas veces nos detenemos a valorar todo lo que aporta a la salud. Es económica, fácil de conseguir y extremadamente nutritiva. Para las personas mayores, la guayaba puede convertirse en una gran aliada gracias a su contenido de vitamina C, fibra y antioxidantes.
Camila Peón
Lo mejor es que no se trata de un “superalimento de moda”, sino de un alimento tradicional respaldado por la ciencia.
¿Qué hace tan especial a la guayaba?
La guayaba es una de las frutas con mayor concentración de vitamina C. Para darnos una idea, la ingesta diaria recomendada para un hombre adulto es de 90 mg/día y para una mujer adulta de 75 mg/día. Una sola pieza de 45 a 50 gr, puede aportar hasta 125 mg de Vitamina C. Esto la convierte en una excelente opción para fortalecer las defensas y ayudar al cuerpo a recuperarse mejor de infecciones. Así que si eres una de las personas que comúnmente se suplementa con Vitamina C, mejor agrega guayaba a tus recetas del día a día y disfruta de todos sus beneficios.
Además, contiene:
● Fibra (soluble e insoluble)
● Polifenoles, licopeno y flavonoides (antioxidantes naturales)
● Minerales como potasio y magnesio
Esta combinación la vuelve una fruta muy completa, especialmente útil en etapas donde la absorción de nutrientes puede verse disminuida, como ocurre en la vejez.
Vitamina C: el nutriente estrella de la guayaba
La vitamina C es uno de los componentes más importantes de la guayaba. Su función principal es apoyar al sistema inmunológico, pero también ayuda en la formación de colágeno, favorece la cicatrización, mejora la absorción del hierro y protege a las células del daño oxidativo.
Esto es especialmente importante en personas mayores, ya que con el paso de los años la piel pierde elasticidad, los tejidos se regeneran más lento y pueden aparecer deficiencias nutricionales. Incluir guayaba con frecuencia ayuda a cubrir estas necesidades de forma natural.
Antioxidantes: protección desde el interior
La guayaba contiene polifenoles y flavonoides, que son antioxidantes naturales. Estas sustancias ayudan a proteger las células del daño causado por el paso del tiempo, la contaminación, el estrés y una alimentación poco variada.
Para que se entienda mejor, los antioxidantes funcionan como un “sistema de protección y mantenimiento” del cuerpo, ya que ayudan a conservar en mejor estado los tejidos, el cerebro y el sistema cardiovascular. Se ha demostrado en muchos estudios que dietas ricas en antioxidantes se asocia con un envejecimiento más saludable y menor riesgo de enfermedades crónicas.
Fibra: aliada de la digestión
Uno de los problemas más comunes en la persona mayor es el estreñimiento. La guayaba aporta una cantidad importante de fibra tanto soluble como insoluble, entre 5 y 7 gramos por pieza. Para tener un buen comparativo, se recomienda que la persona mayor consuma entre 25 y 30 gr de fibra al día, y por esto mismo, la guayaba aporta una muy buena porción para lograr alcanzar el objetivo.
Consumir fibra diariamente también ayuda a controlar el colesterol y los niveles de azúcar en sangre, lo cual es fundamental para prevenir enfermedades metabólicas.
¿La guayaba es buena para personas con diabetes?
Sí, consumida en porciones y momentos adecuados. La guayaba tiene un índice glucémico bajo y su alto contenido de fibra ayuda a que el azúcar se absorba de forma más lenta. Esto evita picos bruscos de glucosa y la vuelve una opción segura para personas con prediabetes o diabetes. Sin embargo, es importante que las personas con diabetes se asesoren de un especialista de manera personalizada para que su alimentación sea la ideal para sus casos en específico.
¿Cuándo es temporada de guayaba en México y por qué conviene consumirla?
En México, la temporada principal de guayaba va de noviembre a marzo, aunque en algunas regiones puede encontrarse desde octubre hasta abril.
Consumirla en temporada tiene varias ventajas:
● Más nutrientes: mayor contenido de vitamina C, antioxidantes y fibra.
● Mejor sabor: es más dulce y huele mejor porque madura de forma natural.
● Más económica: hay mayor producción y los precios bajan.
● Más fresca: llega directo del campo, sin largos procesos de almacenamiento y producción.
● Apoyo a productores locales: fortalece la economía local. Asegúrate de conseguirla en tu recaudería o mercado más cercano.
Elegir frutas de temporada es una forma sencilla de cuidar la salud y la cartera al mismo tiempo.
subtitu¿Cómo elegir una buena guayaba?
Al comprar guayaba, busca piezas que estén firmes pero ligeramente suaves al tacto, con aroma dulce característico y sin golpes ni manchas oscuras. Entre más madura, más dulce será. Para personas con problemas dentales, la guayaba madura o cocida es una mejor opción.
Ideas de recetas y formas prácticas de consumirla
1. Agua fresca de guayaba Licua dos guayabas con un litro de agua. Si deseas, cuela ligeramente sin retirar toda la pulpa. Agrega limón y endulza al gusto, puede ser con miel, azúcar o sustituto de azúcar. Ideal para hidratarse y reforzar defensas.
2. Guayaba con yogurt Corta la guayaba en cubos y agrégala a yogurt natural. Puedes añadir avena o semillas de chía. Consúmela como colación rica en fibra y proteína.
3. Ensalada templada de guayaba Saltea rodajas de guayaba en sartén y agrégalas a una ensalada de espinaca, nuez y queso panela. Combina sabores dulces y salados.
4. Compota de guayaba Hierve guayaba picada con un poco de agua y canela. Tritura hasta obtener una textura suave. Perfecta para personas con dificultad para masticar.
5. Guayaba asada Córtala por la mitad y ásala ligeramente en la sartén. Resalta su dulzor natural y facilita la digestión.
Tips prácticos
● Consúmela con cáscara bien lavada para aprovechar más fibra.
● Evita colarla por completo si haces agua.
● Combínala con proteína para mayor saciedad.
● Si te provoca molestias digestivas, consúmela cocida.
Conclusión
La guayaba es una fruta sencilla, accesible y muy completa desde el punto de vista nutricional. Su alto contenido de vitamina C, fibra y antioxidantes la convierte en una excelente opción para la persona mayor.
Incluirla de forma regular puede ayudar a fortalecer defensas, mejorar la digestión y aportar protección celular, todo con un alimento que forma parte de nuestra tradición.
A veces no necesitamos buscar productos caros o de moda: la salud también está en lo simple, en lo de siempre, en una guayaba fresca del mercado.
