La colitis ulcerosa es una enfermedad inflamatoria intestinal crónica que puede ser impredecible y afectar significativamente la calidad de vida. Los síntomas, como diarrea, heces con sangre y dolor abdominal, pueden aparecer y desaparecer en períodos conocidos como brotes.

La inflamación crónica, a menudo silenciosa, puede derivar en enfermedades graves como las cardiovasculares, el cáncer o la diabetes tipo 2. Si bien la actividad física, el sueño adecuado y el manejo del estrés son claves para combatirla, la alimentación juega un papel fundamental.